Glucosio ossidasi

La glucosio ossidasi viene preparata dalla fermentazione liquida profonda di Aspergillus niger. La glucosio ossidasi può catalizzare specificamente il β-D-glucosio per produrre acido gluconico e perossido di idrogeno in condizioni aerobiche. L'ossidazione di 1 mol di glucosio consuma 1 mol di ossigeno senza perossidasi di idrogeno, mentre l'ossidazione di 1 mol di glucosio consuma 1/2 mol di ossigeno con perossidasi di idrogeno che può catalizzare il perossido di idrogeno per produrre ossigeno e acqua.

Caratteristiche:

1. Aspetto: polvere bianca o marrone chiaro con meno dell'8% di contenuto d'acqua.

2. Attività: 1000 U / g

3. Temperatura: 30-60 ° C

4. pH: 4,5-7,5

Definizione dell'unità dell'attività enzimatica: Un'unità (U) è definita come la quantità di enzima necessaria per catalizzare 1 μmol di β-D-glucosio per produrre D - acido gluconico e perossido di idrogeno a 30 ° C e pH 6,0 in 1 min.

Applicazioni:

1. La glucosio ossidasi può essere utilizzata per rimuovere il glucosio dal liquido delle uova per prevenire lo scolorimento e il deterioramento durante la conservazione.

2. Può essere utilizzato per la disossidazione di bevande agli agrumi e birra per prevenire l'approfondimento del colore, la riduzione del sapore e la dissoluzione del metallo.

3. Può essere utilizzato per rimuovere il glucosio da latte, cereali, cacao, caffè, gamberetti, carne e altri alimenti per evitare che si imbruniscano.

4. Il perossido di idrogeno prodotto dall'ossidazione del glucosio può ossidare il gruppo –SH del glutine di frumento nel gruppo –SS-, che promuove la formazione di una migliore struttura della rete proteica. Nella lavorazione del pane, la glucosio ossidasi è stata utilizzata per sostituire il bromato di potassio, che è cancerogeno.

5. La glucosio ossidasi catalizza il glucosio per produrre acido gluconico e consuma ossigeno, che può aiutare a formare un ambiente acido e anaerobico nel tratto intestinale e promuovere la riproduzione di batteri benefici.

6. La glucosio ossidasi catalizza il glucosio per produrre acido gluconico e perossido di idrogeno che disintossica alcune micotossine mediante ossidazione.

Utilizzo:

In acqua potabile: 50-100 g / 1000 L di acqua, In mangimi composti: 100-200 g / 1000 kg di mangime.

Specifica: 20 kg / sacco

Conservazione:

Conservare in un'area asciutta e fresca (sotto i 25 ° C) con ventilazione. Durante il trasporto, evitare l'esposizione diretta a luce solare intensa, pioggia e umidità. Gli enzimi perderanno attività ad alta temperatura o sotto una forte luce solare. L'attività enzimatica può essere mantenuta fino al 90% per 6 mesi se conservata a temperatura ambiente.

Analisi sugli attuali punti deboli del settore

1. Falso segno di attività enzimatica

Il prodotto è contrassegnato con 100.000 attività enzimatiche e l'attuale attività enzimatica è 60.000, con conseguente idrolisi incompleta e aumento indiretto del costo degli enzimi.

2. Il prodotto è instabile

Mancanza di tecnologia di protezione enzimatica e controllo di qualità, attività enzimatica instabile e differenze nelle specifiche del prodotto per ciascun lotto, con conseguenti fluttuazioni della qualità del prodotto.

3. Ciclo di produzione lungo

Nessuna esperienza di idrolisi enzimatica e tecnologia di composizione enzimatica aumentano il costo del lavoro e il ciclo di ricerca e sviluppo, il che influisce indirettamente sul programma di produzione.

Per noi, il nostro obiettivo principale è risolvere questi punti deboli

1.  L'attività enzimatica può essere personalizzata, fornendo diversi prodotti e soluzioni per l'attività enzimatica

2. Attività enzimatica stabile, tecnologia unica di protezione dell'attività enzimatica per ridurre le fluttuazioni nella qualità della produzione

3. L'attività enzimatica non è falsa, collegamenti di controllo di qualità rigorosi, test di terze parti per ridurre i costi degli enzimi

Forza del controllo di qualità
6 ispezioni dei punti di controllo chiave, che accompagnano l'intero processo di qualità, utilizzando l'estrazione, la separazione della membrana, la liofilizzazione sotto vuoto, l'essiccazione a spruzzo e le tecnologie di protezione dell'attività enzimatica per produrre prodotti che soddisfano pienamente i requisiti dei clienti globali.

Capacità produttiva

  Otto cilindri automatici di fermentazione primaria (60 m³),

　　2 serbatoi di coltura pura (10 m³), ​​2 serbatoi di coltura pura (5 m³), 

       4 serbatoi di coltura pura (4 m³), ​​2 serbatoi di coltura pura (1 m³),

　　4 serbatoi di coltura pura (0,3 m³), ​​1 grande compressore d'aria,

　　1 torre di spruzzatura / essiccazione (1 ton / h),

　　4 essiccatori ad aria e impianti di essiccazione a letto fluido

　　1 linea di produzione di enzima liquido ultra concentrato.

  La capacità di produzione annuale di Starzyme è di oltre 20.000 tonnellate di liquido, polvere

  Grazie per la tua navigazione, come produttore professionale di preparati enzimatici e preparati microecologici, siamo anche molto disponibili ad aiutarti. Se vuoi conoscere la soluzione mirata, lascia un messaggio nella finestra del messaggio sottostante, incaricheremo un consulente di prodotto professionale per contattarti.