Enzima pectinasi

La pectinasi viene preparata mediante fermentazione profonda di Aspergillus niger. Questo prodotto è una polvere di pectinasi altamente purificata contenente esterasi, idrolasi e liasi che idrolizza, esterizza e scinde la pectina, rispettivamente, per produrre acido galatturonico e acido oligogalatturonico.

Caratteristiche:

1. Aspetto: polvere bianca pallida con meno dell'8% di contenuto d'acqua.

2. Attività: 30.000 U / g

3. Temperatura: 35-50 ° C

4. pH: 3,5-5,0

Definizione dell'unità dell'attività enzimatica: Un'unità (U / go U / ml) è definita come 1 g (polvere solida) o 1 ml (liquido) di enzima per idrolizzare la pectina per produrre 1 g di acido galatturonico (misurato con tiosolfato di sodio) in acido citrico - tampone citrato di sodio (0,1 mol / L, pH 3,5) in 1 ora (la reazione è di 30 min) a 50 ° C (QB 1502-92).

Applicazioni:

1. Nella lavorazione del succo di frutta, l'aggiunta di pectinasi può accelerare la filtrazione, aumentare la resa del succo, ridurre la viscosità del succo, impedire la gelificazione della purea e del succo condensato, aumentare il colore del succo d'uva e promuovere la decomposizione della pectina.

2. Nella produzione del vino, l'aggiunta di pectinasi può aumentare la resa del succo d'uva e del vino, aumentare la chiarifica e accelerare notevolmente la filtrazione.

3. Nella lavorazione del legno, l'aggiunta di pectinasi può aumentare notevolmente la permeabilità del legno, migliorare l'effetto antisettico dei preservanti del legno.

4. Nell'industria dei mangimi, l'aggiunta di pectinasi può decomporre la semicellulosa, la pectina ei polisaccaridi della parete cellulare delle piante, aumentando così l'utilizzo dei nutrienti.

(1) Per diete a base di farina di soia di polli ovaiole, polli da carne, cicerchie, suinetti e animali acquatici: 10-12 g / ton.

(2) Per diete a base di farina di soia di suini, anatre, oche e ruminanti in crescita: 10-15 g / ton.

(3) Per diete a base di pasti vari di polli ovaiole, polli da carne, suini in accrescimento, anatre, oche e ruminanti: 12-15 g / ton.

(4) Per diete a base di pasti vari di cicerchie, suinetti e animali acquatici: 10-12 g / ton.

Specifica: 20 kg / sacco

Conservazione:

Conservare in un'area asciutta e fresca (sotto i 25 ° C) con ventilazione. Durante il trasporto, evitare l'esposizione diretta a luce solare intensa, pioggia e umidità. Gli enzimi perderanno attività ad alta temperatura o sotto una forte luce solare. L'attività enzimatica può essere mantenuta almeno all'85% per 6 mesi se conservata a temperatura ambiente.

Analisi sugli attuali punti deboli del settore

1. Falso segno di attività enzimatica

Il prodotto è contrassegnato con 100.000 attività enzimatiche e l'attuale attività enzimatica è 60.000, con conseguente idrolisi incompleta e aumento indiretto del costo degli enzimi.

2. Il prodotto è instabile

Mancanza di tecnologia di protezione enzimatica e controllo di qualità, attività enzimatica instabile e differenze nelle specifiche del prodotto per ciascun lotto, con conseguenti fluttuazioni della qualità del prodotto.

3. Ciclo di produzione lungo

Nessuna esperienza di idrolisi enzimatica e tecnologia di composizione enzimatica aumentano il costo del lavoro e il ciclo di ricerca e sviluppo, il che influisce indirettamente sul programma di produzione.

Per noi, il nostro obiettivo principale è risolvere questi punti deboli

1.  L'attività enzimatica può essere personalizzata, fornendo diversi prodotti e soluzioni per l'attività enzimatica

2. Attività enzimatica stabile, tecnologia unica di protezione dell'attività enzimatica per ridurre le fluttuazioni nella qualità della produzione

3. L'attività enzimatica non è falsa, collegamenti di controllo di qualità rigorosi, test di terze parti per ridurre i costi degli enzimi

Forza del controllo di qualità
6 ispezioni dei punti di controllo chiave, che accompagnano l'intero processo di qualità, utilizzando l'estrazione, la separazione della membrana, la liofilizzazione sotto vuoto, l'essiccazione a spruzzo e le tecnologie di protezione dell'attività enzimatica per produrre prodotti che soddisfano pienamente i requisiti dei clienti globali.

Capacità produttiva

  Otto cilindri automatici di fermentazione primaria (60 m³),

　　2 serbatoi di coltura pura (10 m³), ​​2 serbatoi di coltura pura (5 m³), 

       4 serbatoi di coltura pura (4 m³), ​​2 serbatoi di coltura pura (1 m³),

　　4 serbatoi di coltura pura (0,3 m³), ​​1 grande compressore d'aria,

　　1 torre di spruzzatura / essiccazione (1 ton / h),

　　4 essiccatori ad aria e impianti di essiccazione a letto fluido

　　1 linea di produzione di enzima liquido ultra concentrato.

  La capacità di produzione annuale di Starzyme è di oltre 20.000 tonnellate di liquido, polvere

   Grazie per la tua navigazione, come produttore professionale di preparati enzimatici e preparati microecologici, siamo anche molto disponibili ad aiutarti. Se vuoi conoscere la soluzione mirata, lascia un messaggio nella finestra del messaggio sottostante, incaricheremo un consulente di prodotto professionale per contattarti.