Enzima lipasi

Lipasi, chiamata anche triacil-glicerolo acil idrolasi, che idrolizza il grasso per produrre acidi grassi, glicerolo e monogliceride o digliceride. La lipasi necessita solo di una lieve condizione di reazione e ha un'eccellente stereoività e nessun inquinamento ambientale. La lipasi è stata ampiamente utilizzata in molti settori industriali, come alimentare, grasso, lavaggio, lavorazione della pelle, fabbricazione della carta e industria dei mangimi.

Caratteristiche:

1. Aspetto dell'enzima lipasi: microparticelle giallastre o brunastre con meno dell'8% di contenuto d'acqua.

2. Attività enzimatica lipasi: 100.000 U / g

3. Temperatura: 30-45 ° C

4. pH: 5,5-11,0

Definizione dell'unità dell'attività enzimatica: Un'unità (U / g) è definita come 1 g di polvere enzimatica per idrolizzare il grasso per rilasciare 1 μmol di acido grasso (titolato con soluzione standard NaOH 0,05 M) in tampone acido fosforico (0,025 M , pH 7,5) a 40 ° C in 1 min (il tempo di reazione totale è 15 min) (QB / T1803-1993).

Applicazioni:

1. Nella produzione di alimenti da forno, l'aggiunta di lipasi può rafforzare il glutine del pane e migliorare la qualità del pane.

2. Nella lavorazione del grasso, l'aggiunta di lipasi può favorire l'idrolisi, lo scambio e l'esterificazione dell'estere.

3. Nella lavorazione del detersivo, l'aggiunta di una quantità adeguata di lipasi alcalina combinata con la proteasi alcalina può non solo rafforzare la detergenza, ma anche facilitare il mantenimento del tessuto di lavaggio.

4. Nello sgrassaggio della pelle, la specificità della lipasi alcalina garantisce la qualità della pelle sgrassata e ne esalta il grado. L'utilizzo dell'enzima risolve anche il problema dell'inquinamento ambientale.

5. Nell'industria cartaria, l'aggiunta di lipasi può superare l'ostacolo delle resine della polpa di pinus massoniana ， facilitare la rimozione dell'inchiostro della pasta di carta da macero, la pulizia della rete per la fabbricazione della carta e il trattamento delle acque di scarico della fabbricazione della carta.

6. Nell'industria dei mangimi, l'aggiunta di lipasi può integrare una lipasi endogena insufficiente, promuovere il rilascio di acidi grassi, aumentare l'utilizzo energetico delle materie prime grasse, migliorare il gusto e il sapore dei mangimi e promuovere il recupero dell'infiammazione locale. La quantità di integrazione nei mangimi composti è 100-200 g / ton (sulla base di 10.000 U / g).

Specifica: 20 kg / sacco

Conservazione:

Conservare in un'area asciutta e fresca (sotto i 25 ° C) con ventilazione. Durante il trasporto, evitare l'esposizione diretta a luce solare intensa, pioggia e umidità. Gli enzimi perderanno attività ad alta temperatura o sotto una forte luce solare. L'attività enzimatica può essere mantenuta fino al 90% per 6 mesi se conservata a temperatura ambiente.

Analisi sugli attuali punti deboli del settore

1. Falso segno di attività enzimatica

Il prodotto è contrassegnato con 100.000 attività enzimatiche e l'attuale attività enzimatica è 60.000, con conseguente idrolisi incompleta e aumento indiretto del costo degli enzimi.

2. Il prodotto è instabile

Mancanza di tecnologia di protezione enzimatica e controllo di qualità, attività enzimatica instabile e differenze nelle specifiche del prodotto per ciascun lotto, con conseguenti fluttuazioni della qualità del prodotto.

3. Ciclo di produzione lungo

Nessuna esperienza di idrolisi enzimatica e tecnologia di composizione enzimatica aumentano il costo del lavoro e il ciclo di ricerca e sviluppo, il che influisce indirettamente sul programma di produzione.

Per noi, il nostro obiettivo principale è risolvere questi punti deboli

1.  L'attività enzimatica può essere personalizzata, fornendo diversi prodotti e soluzioni per l'attività enzimatica

2. Attività enzimatica stabile, tecnologia unica di protezione dell'attività enzimatica per ridurre le fluttuazioni nella qualità della produzione

3. L'attività enzimatica non è falsa, collegamenti di controllo di qualità rigorosi, test di terze parti per ridurre i costi degli enzimi

Forza del controllo di qualità
6 ispezioni dei punti di controllo chiave, che accompagnano l'intero processo di qualità, utilizzando l'estrazione, la separazione della membrana, la liofilizzazione sotto vuoto, l'essiccazione a spruzzo e le tecnologie di protezione dell'attività enzimatica per produrre prodotti che soddisfano pienamente i requisiti dei clienti globali.

Capacità produttiva

  Otto cilindri automatici di fermentazione primaria (60 m³),

　　2 serbatoi di coltura pura (10 m³), ​​2 serbatoi di coltura pura (5 m³), 

       4 serbatoi di coltura pura (4 m³), ​​2 serbatoi di coltura pura (1 m³),

　　4 serbatoi di coltura pura (0,3 m³), ​​1 grande compressore d'aria,

　　1 torre di spruzzatura / essiccazione (1 ton / h),

　　4 essiccatori ad aria e impianti di essiccazione a letto fluido

　　1 linea di produzione di enzima liquido ultra concentrato.

  La capacità di produzione annuale di Starzyme è di oltre 20.000 tonnellate di liquido, polvere

   Grazie per la tua navigazione, come produttore professionale di preparati enzimatici e preparati microecologici, siamo anche molto disponibili ad aiutarti. Se vuoi conoscere la soluzione mirata, lascia un messaggio nella finestra del messaggio sottostante, incaricheremo un consulente di prodotto professionale per contattarti.