Miglioramento dei mangimi animali: tipi di enzimi per mangimi animali
Tipi di enzimi per mangimi animali
Gli enzimi dei mangimi animali possono scomporre gli NSP (amido, fibre), le proteine e i fitati.
Amido
L'uso inefficiente dell'amido è particolarmente evidente nei suinetti svezzati. I tassi di crescita sani soffrono a causa dell'incapacità dei suinetti di digerire completamente i carboidrati nel mais o nel mais, che è la forma di mangime più comune.
L'aggiunta di enzimi aiuta a scomporre più rapidamente l'amido nell'intestino tenue immaturo dei suinetti, consentendo a una maggiore quantità di nutrienti di entrare nell'organismo del maiale.
Fibra
I monogastrici, ovvero gli animali con uno stomaco monocamerale, non riescono a digerire le fibre. Le fibre sono una buona fonte di complesso di emicellulosa, ma non sono digeribili dagli animali. Maiali e pollame fanno naturalmente un uso inefficiente di alimenti fibrosi, come farina di grano, segale o orzo. L'emicellulosa nelle fibre indigeribili interrompe la loro capacità di assorbire i nutrienti dal loro mangime, il che può inibire la crescita e portare a cattive condizioni di salute.
L'aggiunta di enzimi ai mangimi ricchi di fibre ne migliora il valore nutrizionale, aiutando l'animale a crescere rapidamente e riducendo i problemi di salute digestiva.
Proteina
Molti giovani monogastrici non riescono a utilizzare le notevoli quantità di proteine presenti nella soia e in altri alimenti simili. Molti dei mangimi tipici utilizzati contengono anche fattori antinutrizionali (ANF) che non solo impediscono l'assorbimento dei nutrienti, ma possono danneggiare l'interno delle pareti gastrointestinali. L'integrazione alimentare con prodotti enzimatici aiuterà l'animale a idrolizzare le proteine in peptidi e aminoacidi, migliorando così l'assorbimento e neutralizzando gli effetti degli ANF.
Fitato
L'acido fitico blocca il fosforo nel mangime, riducendo il fosforo digeribile per un animale del 60-70 percento. Gli agricoltori e gli allevatori devono aggiungere fosforo al mangime per garantire una nutrizione adeguata durante il ciclo di vita di suini e pollame.
L'aggiunta di un enzima fitasi al mangime sbloccherà il fosforo dall'acido fitico, consentendo all'animale di assorbire una percentuale maggiore di fosforo nel mangime.
Ridurre i prodotti di scarto contenenti fosforo è anche meglio per l'ambiente. Il fosforo contenuto nei rifiuti animali finisce per infiltrarsi nelle falde acquifere, nei laghi e nei corsi d'acqua. Le alghe prosperano grazie al fosforo e proliferano in sua presenza, il che riduce la quantità di ossigeno nell'acqua, uccidendo altre piante e minacciando l'ecosistema locale.
