Cosa sono gli enzimi digestivi?
DigestivoPreparazione enzimaticaS
Tipi di enzimi digestivi
1. Amilasiè ampiamente presente negli animali (saliva, pancreas, ecc.), nelle piante (malto, senape di montagna) e nei microrganismi. Il mais è un'importante fonte di energia nei mangimi per animali. Il mais è ricco di amido, che favorisce la digestione e l'assorbimento degli animali. Tuttavia, è hanno scoperto che la digeribilità dell'amido di mais nei polli non è elevata e che la digeribilità dell'amido di mais nell'ileo terminale dei polli è inferiore all'82%. Gli animali giovani sono immaturi e privi di amilasi nel loro apparato digerente, con conseguente spreco di nutrienti, motivo per cui digestivoPreparati enzimatici ad esempioamilasisono così importanti.
La digeribilità dell'amido di mais nell'intestino degli animali è di circa l'80%. L'amido rimanente si accumula nell'intestino degli animali per aumentare la viscosità intestinale, influenzando così la digestione degli animali. Il mangime è ricco di proteine, ma solo l'80% delle proteine viene digerito e assorbito dagli animali. L'azoto, il fosforo e altri elementi presenti nelle proteine entrano nell'ambiente attraverso gli escrementi e causano inquinamento.
2. Aggiungere appropriatoPreparati enzimatici ad esempioL'aggiunta di proteasi all'alimentazione può migliorare la digeribilità delle proteine, ridurre lo spreco di risorse e diminuire i costi di allevamento. L'uso della proteasi può migliorare le prestazioni di crescita degli animali. Attualmente, la proteasi acida viene aggiunta principalmente al mangime. Il sito di idrolisi enzimatica della proteasi ha una certa specificità, quindi è necessario aggiungere una certa proporzione di proteasi neutra e proteasi alcalina per ottenere una digestione e un assorbimento completi del mangime. Pertanto, nella produzione effettiva,si dovrebbe prendere in considerazione l'uso combinato di più preparati enzimatici.L'energia contenuta nell'olio e nei grassi è la più alta.
In produzione, diversile lipasi alimentari devono essere utilizzate in base alle proprietà dell'olio e del grasso; più lipasi devono essere selezionate in base agli effetti sinergici per migliorare la digeribilità dell'olio e del grassoPer animali diversi in diverse fasi di crescita,formule di lipasi adattedovrebbe essere ricercato, combinato con enzimi endogeni per massimizzare il rapporto costo-efficacia; tutti i mangimi Preparati enzimaticiè necessario considerare la resistenza al sale e agli alcali, la resistenza ai sali biliari e alcune proprietà degli ioni metallici, in modo da svolgere un ruolo nelle parti appropriate.
