Progressi della ricerca sul Bacillus coagulans nell'allevamento di bestiame e pollame
Riassunto: Nel contesto del divieto di utilizzo dei mangimi, la ricerca e lo sviluppo di prodotti antibiotici alternativi rappresentano un problema urgente da risolvere nell'attuale settore dell'acquacoltura.Bacillus coagulans, come additivo per mangimi, non solo ha effetti probiotici come la regolazione dell'equilibrio del microbiota intestinale, la promozione della digestione e dell'assorbimento e il rafforzamento del sistema immunitario con bifidobatteri e lattobacilli, ma presenta anche le caratteristiche di una facile coltivazione, lavorazione e conservazione. Ricerche esistenti hanno dimostrato cheBacillus coagulansè stato ampiamente utilizzato in settori quali l'allevamento di animali, il pollame e l'acquacoltura. L'articolo riassume le proprietà fisico-chimiche diBacillus coagulans, tra cui la resistenza agli acidi, ai sali biliari e alle alte temperature.
Con l'uso diffuso di antibiotici, il problema della resistenza ai farmaci sta diventando sempre più grave, portando al divieto o alla limitazione del loro uso. Tuttavia, questa trasformazione può comportare una serie di sfide, tra cui un calo delle prestazioni della produzione animale, un aumento dell'incidenza delle malattie e una diminuzione dei benefici economici. Per garantire un sano sviluppo del settore dell'acquacoltura cinese e superare una serie di problemi causati dal divieto di antibiotici, è fondamentale trovare un'alternativa sicura ed efficace agli antibiotici. In questo contesto, probiotici comeBacillus coagulans hanno aperto una nuova strada per l'industria dell'acquacoltura grazie ai loro vantaggi naturali, non tossici, non inquinanti, resistenti agli antibiotici e capaci di regolare la funzione intestinale. Preparati probiotici come Bacillus coagulanshanno gradualmente sostituito gli antibiotici come scelta preferita per i farmaci preventivi e promotori della crescita.
I probiotici sono definiti come microrganismi vivi che, se somministrati in quantità sufficienti, apportano benefici alla salute dell'ospite. Probiotici come i batteri lattici e i bifidobatteri sono ampiamente utilizzati in vari settori, come l'allevamento animale, la trasformazione alimentare, l'acquacoltura e l'assistenza sanitaria. Tuttavia, la maggior parte dei batteri lattici o dei bifidobatteri presenta una scarsa stabilità durante la lavorazione o la conservazione, il che ne compromette la vitalità e, di conseguenza, l'efficacia. È importante notare che la maggior parte dei ceppi diBacillus coagulansquelli finora isolati presentano un'elevata resistenza al calore e alti tassi di sopravvivenza nel tratto gastrointestinale.Bacillus coagulansè un probiotico con capacità di produzione di spore, che può produrre sostanze con attività antibatterica come lectine e acido L-lattico. Queste caratteristiche consentonoBacillus coagulansnon solo per promuovere la crescita, rafforzare l'immunità e migliorare la resistenza alle malattie, ma anche per mostrare una buona tolleranza in condizioni di stress.
Come agente microecologico verde e sicuro,Bacillus coagulansè diventato un argomento di ricerca molto caldo tra gli studiosi in patria e all'estero. Questo articolo esamina le proprietà fisico-chimiche diBacillus coagulanse riassume i suoi ultimi progressi nella ricerca come additivo per mangimi nell'allevamento di bestiame e pollame.
