Ricerca e applicazione di preparati enzimatici nella produzione avicola
Preparati enzimaticisono un tipo di additivi funzionali per mangimi. Il loroapplicazione nell'allevamento avicolopuò favorire la digestione e l'assorbimento dei nutrienti, migliorare le prestazioni di produzione e ridurre l'inquinamento ambientale. Questo articolo esamina i progressi della ricerca dipreparati enzimatici nell'allevamento avicolo, propone lo sviluppo futurotendenza dei preparati enzimatici e fornisce un riferimento per la loro applicazione nella produzione avicola.
I componenti principali dei mangimi per animali includono amido, proteine, grassi e alcuni oligoelementi. Una grande quantità di nutrienti nei mangimi non può essere digerita e assorbita dagli animali, in particolare gli animali giovani hanno una scarsa capacità digestiva e di assorbimento. Il motivo principale è che il bestiame e il pollame stessi non riescono a secernere abbastanza enzimi digestivi. Gli enzimi digestivi nell'allevamento di pollame possono predigerire nutrienti macromolecolari come amido, proteine, cellulosa, ecc. che non vengono digeriti e assorbiti dall'intestino e trasformarli in nutrienti molecolari piccoli assorbibili e utilizzabili.
Alcuni enzimi funzionali possono sostituire gli antibiotici per eliminare la contaminazione batterica nelle materie prime dei mangimi. Funzionalepreparati enzimaticipresentano il vantaggio di migliorare la flora microbica intestinale, di partecipare alla regolazione endocrina degli animali e di migliorare il livello del metabolismo ormonale nel pollame.
Pertanto, nell'allevamento di pollame, il tempo di aggiunta, il tipo e la quantità di enzimi alimentari devono essere rigorosamente controllati in base alle diverse diete di base dei diversi tipi di pollame.
1. Tipi diPreparati enzimatici per mangimi
Inoltre,Preparati enzimatici per mangimipuò essere diviso inenzimi singoliEenzimi composti.Le preparazioni enzimatiche singole sono generalmente enzimi puri prodotti mediante fermentazione microbica liquida; le preparazioni enzimatiche composte si dividono in due tipologie: uno è quello di preparare un singolo enzima in base alle esigenze di crescita di diversi animali da allevamento e pollame attraverso un metodo di composizione, e l'altro è ottenerlo tramiteinoculando un singolo ceppo o batteri misti su un terreno di coltura solido attraverso un metodo di fermentazione solida.Poiché i preparati enzimatici singoli hanno effetti limitati sul pollame, lo sviluppo di prodotti enzimatici composti è diventato un obiettivo attuale della ricerca e dello sviluppo.
