Enterococcus faecalis come additivo alimentare
Il catalogo degli additivi per mangimi (2013) definisceEnterococco fecalecome specie batterica che può essere aggiunta al mangime perché ha un effetto barriera protettivo. Può formare un biofilm sulle cellule epiteliali intestinali, proteggendole da sostanze nocive.Enterococco fecaleha anche benefici nutrizionali. Uno studio del 2008 ha dimostrato che contiene vari piccoli peptidi che possono promuovere l'assorbimento di aminoacidi e residui e migliorare la sintesi delle proteine tissutali.Enterococco fecalepossono produrre sostanze antibatteriche, come le batteriocine.
Le batteriocine si adsorbono selettivamente sui recettori sensibili della superficie cellulare, formando canali ionici per causare perdite di ioni, influenzando la sintesi di ATP e il trasporto di sostanze specifiche, inibendo infine la sintesi di proteine e DNA e causando la morte cellulare. Pertanto, ha effetti antibatterici e battericidi. Un tipo di batteriocina prodotto daEnterococco fecaleha specificità e uno spettro antibatterico ristretto, che può impedire ai microrganismi patogeni di entrare in contatto con le cellule della mucosa intestinale.
Enterococco fecalepuò anche produrre batteriocine con proprietà antibatteriche ad ampio spettro, che hanno buoni effetti inibitori su Pseudomonas, Salmonella e Shigella. La ricerca ha confermato che può inibire efficacemente la crescita di Listeria monocytogenes e Staphylococcus aureus, grazie alla produzione metabolica di Volgamicina da parteEnterococco fecale. Alimentazione dei suinetti svezzati conEnterococco fecaleha portato a una diminuzione del numero di Escherichia coli e Staphylococcus aureus nelle loro feci.
Applicazione di alimentazione:
La preparazione di enterococchi fecali in preparati microbici può essere somministrata direttamente agli animali da allevamento, il che è utile per migliorare l'equilibrio del microbiota intestinale e prevenire il disturbo del microbiota intestinale animale. Decompone le proteine in piccoli peptidi, sintetizza le vitamine del gruppo B e altre funzioni.Enterococco fecalepuò anche potenziare l'attività dei macrofagi, promuovere le risposte immunitarie degli animali e aumentare i livelli di anticorpi. Inoltre, può formare un biofilm nell'intestino degli animali, attaccarsi alla mucosa intestinale e svilupparsi, crescere e riprodursi. Può formare una barriera di probiotici dell'acido lattico per resistere agli effetti collaterali di patogeni estranei, virus e micotossine, mentre Bacillus e lievito sono batteri transitori che non hanno questa funzione.Enterococco fecalepuò scomporre alcune proteine in ammidi e amminoacidi, convertire la maggior parte degli estratti privi di azoto di carboidrati in acido lattico di tipo L e sintetizzare calcio L-lattato dal calcio, favorendo l'assorbimento del calcio da parte degli animali da allevamento. Può anche ammorbidire le fibre nei mangimi e aumentare il tasso di conversione dei mangimi. Infine, può produrre varie sostanze antibatteriche, che hanno buoni effetti inibitori sui comuni batteri patogeni negli animali.
