Benefici degli enzimi complessi utilizzati nelle diete a base di grano e dei suoi sottoprodotti
Enzimi composti (enzimi NSP) per il granoe le sue diete derivate
Le colture di grano sono diventate sempre più un'importante fonte di energia nei mangimi composti, ma il loro ampio utilizzo è limitato a causa dell'elevata quantità di fattori antinutrizionali, polisaccaridi non amidacei (NSP, come arabinoxilano, β-glucano, ecc.). L'aggiunta di enzimi NSP può eliminare efficacemente l'effetto antinutrizionale degli NSP nei mangimi a base di grano, promuovere in modo completo la digestione e l'assorbimento dei nutrienti e migliorare le prestazioni produttive di bestiame e pollame.
Il meccanismo d'azione dell'enzima NSP
Distruggere la struttura della parete cellulare delle piante
La parete cellulare del grano è composta principalmente da NSP (arabinoxilano, β-glucano, ecc.) e gli animali monogastrici non sono in grado di secernere enzimi che degradano gli NSP. L'aggiunta di enzimi NSP al mangime per animali monogastrici può distruggere la struttura della parete cellulare del grano, rilasciare vari nutrienti racchiusi dalla parete cellulare e raggiungere completamente gli enzimi digestivi nell'intestino dell'animale, aumentando così la digeribilità di vari nutrienti e migliorando le prestazioni di bestiame e pollame. Prestazioni di crescita.
Ridurre la viscosità del chimo
Nelle diete a base di grano sono presenti NSP idrosolubili ad alto contenuto e altamente viscosi. Dopo essere entrato nell'intestino, la viscosità del chimo aumenta, rallentando la velocità di dissoluzione dei nutrienti e riducendo la velocità di miscelazione dei nutrienti e degli enzimi digestivi intestinali, in modo che i nutrienti vengano digeriti. La velocità diminuisce e fa sì che la velocità del chimo attraversi il tratto digerente diminuisca. L'aggiunta di arabinoxilanasi, β-glucanasi e altri enzimi NSP alle diete a base di grano può idrolizzare gli NSP idrosolubili ad alta viscosità in frammenti polisaccaridici, riducendo notevolmente la viscosità del chimo, riducendo così i nutrienti e la digestione endogena. La barriera di diffusione dell'enzima scompare e la velocità di flusso del chimo aumenta. In questo modo aumenta l'assunzione di cibo, migliorando notevolmente la digeribilità, l'assorbimento e l'utilizzo dei nutrienti.
Riduce la fermentazione microbica post-intestinale e le malattie intestinali del bestiame e del pollame.
L'enzima NSP può ridurre l'accumulo di nutrienti nel tratto intestinale causato dalla ridotta digeribilità, modificare l'ambiente interno dei microbi nel tratto intestinale, inibendo così indirettamente i batteri nocivi, riducendo la diarrea dei pulcini, la diarrea dei suinetti e altre malattie intestinali e migliorando le prestazioni di crescita del pollame.
Migliorare l'attività degli enzimi digestivi endogeni
L'NSP può inibire l'attività degli enzimi digestivi endogeni, riducendo così la digeribilità dei nutrienti. L'enzima NSP viene aggiunto alle diete a base di grano per degradare l'NSP, eliminarne l'effetto inibitorio sugli enzimi digestivi intestinali e migliorare la nutrizione.
Digeribilità in minuti.
