Applicazione del Bacillus coagulans nell'industria avicola
Le proprietà probiotiche diBacillus coagulanssono il risultato di un coordinamento completo di molteplici meccanismi, tra cui il microbiota gastrointestinale, la capacità antiossidante e il sistema immunitario. Essendo un additivo alimentare altamente promettente, il suo meccanismo d'azione sugli animali in allevamento merita ulteriori ricerche, che forniranno supporto teorico per l'uso diffuso diBacillus coagulansin futuro.
Negli ultimi anni, con il continuo sviluppo della tecnologia microecologica,Bacillus coagulansÈ stato ampiamente utilizzato come additivo per mangimi in zootecnia e i suoi campi di applicazione sono in continua espansione. Sebbene i batteri lattici tradizionali siano ampiamente utilizzati in zootecnia, la loro resistenza ad ambienti avversi come sbalzi di temperatura estremi, secrezione di succhi gastrici e sali biliari è debole, rendendo difficile la loro sopravvivenza nei mangimi in pellet, limitandone così l'applicazione in bestiame e pollame. Al contrario,Bacillus coagulanspuò produrre sia acido lattico che spore, il che lo rende adatto alle condizioni agricole più complesse e un additivo alimentare ideale.
Applicazione nell'allevamento di polli
AggiuntaBacillus coagulansalla dieta è di grande importanza per migliorare l'efficienza di utilizzo del mangime, migliorare la funzione immunitaria, ottimizzare le prestazioni produttive e aumentare i benefici economici. Rispetto alla dieta base, l'aggiunta diBacillus coagulansha migliorato significativamente il tasso di conversione alimentare dei polli da carne, ha aumentato il numero di batteri benefici nell'intestino e ha mantenuto l'equilibrio del microbiota intestinale. Inoltre, come prodotto antibiotico alternativo naturale e sicuro, se utilizzato insieme ad antibiotici come le batteriocine, l'effetto applicativo diBacillus coagulansnon è influenzato e può persino ridurre il tasso di diarrea dei polli da carne, il che può essere correlato alla sua elevata resistenza allo stress. Numerosi studi hanno dimostrato che l'aggiunta di una quantità appropriata diBacillus coagulansL'aggiunta di 1,12 × 10¹⁴ CFU/g alle diete dei polli da carne può aumentare l'assunzione media di mangime, migliorare i livelli sierici di antiossidanti, aumentare il numero di batteri benefici e migliorare la morfologia intestinale e la composizione della comunità microbica. Inoltre, nel processo di allevamento dei polli da carne si incontrano spesso difficoltà come l'infezione da patogeni e lo stress da calore. Aggiunta di 1,12 × 10¹⁴ CFU/gBacillus coagulansal mangime di base può ridurre efficacemente il danno ossidativo e l'infiammazione, migliorando così le prestazioni di crescita dei polli da carne. Da ciò si evince che l'aggiuntaBacillus coagulansalla dieta dei polli da carne può non solo migliorare le prestazioni di crescita, il microbiota intestinale, potenziare l'immunità innata e promuovere la proliferazione epiteliale intestinale per preservare la barriera mucosa intestinale, ma anche far fronte alle sfide delle infezioni batteriche dannose e dello stress da calore. Tuttavia, il dosaggio diBacillus coagulansutilizzati nei polli da carne della stessa razza o di razze diverse possono variare, probabilmente a causa di differenze individuali o di ceppo.
