Le preparazioni enzimatiche per mangimi svolgono un ruolo importante nella produzione di pollame. Non solo aumentano il tasso di utilizzo del mangime, ma aiutano anche a migliorare la salute intestinale degli animali da pollame, il che aumenta le prestazioni di crescita.

Questo standard specifica i termini e le definizioni, le classificazioni dei prodotti, i requisiti, i metodi di prova, i regolamenti di ispezione, nonché le icone, l'imballaggio, il trasporto e la conservazione dei preparati di proteasi.