Il Bacillus amyloliquefaciens è davvero sicuro come agente microbico?
Bacillus amiloliquefaciens, un batterio anaerobico facoltativo, è un batterio Gram-positivo a forma di spora, mobile e che produce una serie di autometaboliti in grado di inibire l'attività fungina e batterica, come vari enzimi digestivi, antibiotici, proteine antimicrobiche o peptidi. È sempre stato considerato un batterio non patogeno ed è stato ampiamente utilizzato in molti campi come il controllo biologico, la produzione industriale di enzimi, l'acquacoltura, la protezione ambientale e la conservazione degli ortaggi. L'applicazione di Bacillus amiloliquefaciensnell'acquacoltura si concentra principalmente sul miglioramento della qualità dell'acqua, ad esempio sfruttando la capacità del Bacillus amyloliquefaciens di promuovere la crescita delle microalghe, degradare l'azoto ammoniacale e il nitrito, regolare il pH e inibire i batteri patogeni nell'acqua a concentrazioni appropriate.
Ma con l'approfondimento della ricerca, la sua tossicità e la sua patogenicità sono state messe in discussione negli ultimi anni. L'amido secreto da questo batterio è resistente al calore, agli acidi e agli alcali (pH 2,0-12,0) e alla digestione da parte delle proteasi. Questa tossina può causare anomalie nei canali ionici del potassio, del sodio e del calcio nel biofilm cellulare, alterare il potenziale di equilibrio tra la membrana cellulare e la membrana mitocondriale e portare al disaccoppiamento della fosforilazione ossidativa cellulare, con conseguente deplezione di ATP e NADH intracellulari. Un altro tipo di tensioattivo tossici agisce direttamente sulle cellule, con la capacità di dissolvere le membrane cellulari e causare emolisi. Queste tossine peptidiche possono persistere nell'ambiente per lungo tempo dopo la morte dei batteri vivi.
Attualmente, nello standard di settore NY1109-2016 "Linee guida tecniche generali per la biosicurezza dei fertilizzanti microbici" del Ministero dell'agricoltura e degli affari rurali della Repubblica popolare cinese,Bacillus amiloliquefaciensè elencato come primo livello (A.1) nell'elenco di classificazione di sicurezza, che è un ceppo esente da test tossicologici. L'Agenzia per la protezione ambientale degli Stati Uniti (EPA) ha recentemente rilasciato una dichiarazione precauzionale sulBacillus amiloliquefaciensceppo MBI 600 Etichetta tecnica nel Non Pesticide Registration Improvement Act (29.8.2018), che ne descrive i rischi ambientali, in quanto vieta lo scarico di acque reflue contenenti questo prodotto in laghi, corsi d'acqua, stagni, estuari, oceani o altri specchi d'acqua, a meno che non sia consentito dal National Pollutant Discharge Reduction System e con preavviso scritto prima dello scarico.
In sintesi, l'uso sicuro degli agenti microbici, in particolare di quelli a base di Bacillus subtilis, è diventato un problema che non può essere ignorato. La mancanza di ricerche sulla sicurezza relative all'attività efficace, al dosaggio e alla frequenza di impiego degli agenti microbici nei processi di acquacoltura ha notevolmente ostacolato il processo di impiego di agenti microbici in acquacoltura in modo più efficace e rapido.
Precauzioni: agenti microbici comeBacillus amiloliquefaciens dovrebbero essere utilizzati con moderazione, prestare attenzione alla loro concentrazione negli ambienti acquatici e monitorarli tempestivamente per prevenire effetti negativi sui corpi idrici e sugli animali dell'acquacoltura.
