Tra gli enzimi che svolgono un ruolo fondamentale nell'ottimizzazione della nutrizione animale, la xilanasi è ampiamente riconosciuta per la sua capacità di scomporre polisaccaridi complessi negli ingredienti dei mangimi di origine vegetale, migliorando l'utilizzo dei nutrienti e le prestazioni complessive degli animali. Tuttavia, negli ultimi decenni, nonostante i progressi nella produzione, nelle tecnologie di lavorazione e nell'utilizzo dei sottoprodotti, la tecnologia degli enzimi xilanasi è rimasta indietro, soprattutto nella flessibilità richiesta per la moderna formulazione della dieta.

Tra gli enzimi che svolgono un ruolo fondamentale nell'ottimizzazione della nutrizione animale, la xilanasi è ampiamente riconosciuta per la sua capacità di scomporre polisaccaridi complessi negli ingredienti dei mangimi di origine vegetale, migliorando l'utilizzo dei nutrienti e le prestazioni complessive degli animali. Tuttavia, negli ultimi decenni, nonostante i progressi nella produzione, nelle tecnologie di lavorazione e nell'utilizzo dei sottoprodotti, la tecnologia degli enzimi xilanasi è rimasta indietro, soprattutto nella flessibilità richiesta per la moderna formulazione della dieta.