Di seguito è riportato l'elenco continuo delle principali funzioni e ruoli dei probiotici dell'acido lattico nel campo dell'allevamento animale. Includono la promozione della crescita e della digestione, il potenziamento dell'immunità e la regolazione intestinale.

I batteri dell'acido lattico trovano diverse applicazioni nell'allevamento animale, tra cui principalmente il miglioramento dell'ambiente intestinale, l'aumento dell'utilizzo di mangimi, la promozione della crescita, il potenziamento dell'immunità, la riduzione dell'incidenza delle malattie e il miglioramento della qualità della carne, delle uova e del latte.

I vari ruoli dei probiotici dell'acido lattico nell'acquacoltura includono la regolazione della qualità dell'acqua e il miglioramento dell'ambiente acquatico, la promozione dell'assorbimento dei nutrienti e delle prestazioni di crescita, nonché il rafforzamento dell'immunità e la prevenzione delle malattie.

Gli oligosaccaridi come il ligo-maltosio e l'oligo-fruttosio possono promuovere la proliferazione del Lactobacillus acidophilus di origine aviaria e potenziarne gli effetti benefici nell'intestino, creando un microbioma intestinale sano e povero di batteri patogeni indesiderati.